2022年を振り返る
特別お題「わたしの2022年・2023年にやりたいこと」
毎年一年のやりたいことを書いている
2019年からやっているのでこれで3年目
一年目はこなれていないため、どこどこのレストランへ行く
くらいしか書けないが、だんだんと自分の根っこにある要望が
みえてきた3年間
仕事→成長していたい、仲間となにか目標を達成するためプロジェクトを進めたい
ダイエット→20キロ痩せたい 2人の出産で10キロ痩せたけどその先が見えない
おしゃれ・美容→似合うもの好きなものを着ていたい 肌をきれいにしたい
育児→子供の好きを見つけるために機会を作りたい
大きくは4つの柱でそれぞれ進められている
（ダイエットは進まない。。。）
直近数年はこれでいいのだけど、10年20年30年先のありたい姿
とかはどのように描けばいいのかなぁ
このあたりも整理して自分の人生をマネジメントしたいなと思っています
育児とはレジリエンスを鍛えることのできる貴重な体験
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私は2019年2月から2021年10月の現在まで育児休暇を取得しています。
2002年から2019年まで、約20年仕事だけをしてきた人間がどっぷり育児だけという日々を過ごしてみて気づきがあるもので・・・・
気づきというのは、育児を通じて経験できることが、仕事で必要なレジリエンスを鍛えることができるということです。
育児・休暇とあるように、世の中の見方（私も出産するまで）は休暇でしょ
なんて思われているようなきがしますが
実際自分もやってみると、
「休む時間なんて一ミリもない！24時間フルタイムワーク」当然追い込まれるわけです。
追い込まれて、追い込まれて、そんな日が１日、1週間、1か月
と立つ中でいろいろ自分の中でモヤモヤしていたことが、そぎ落とされ
学びを得る
仕事を通して得られるようなことが、育児でも同様に得られます
ではどんなことが？ということについて
これから何回かにわけて言語化していきたいと思います
日本は先日発表されたジェンダーギャップ指数が世界で120位
出典
と先進国でありながらも、アフリカ諸国と同様（アフガニスタンに近い・・）
という状況
ほんと日常のどうでもよい気づきかもしれませんが
そんなところからも育児の期間も無駄ではないよ！
と違う意味付けができてくると、考え方も変わっていくのかな
なんて思い整理してみることにしました。
履歴書には育児休暇中と一行で終わるところを、
こんな勉強をしたとか、育児を通してこんなことができるようになった
と胸を張って言えるような日がくるといいと思いますし
それだけの貴重な学びを得ているんだと思っています
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美味しい料理を作るのにこだわりたい！食材の仕入れ
美味しい、今の気分に合うご飯が食べたい！
がモチベーションの源泉にある私ですが
根っからのスーパー好き！
週末にまとめ買いをするのですが、日々スーパーを開拓！試したことのない食材に挑戦！を楽しんでます(*^_^*)
育休中の時間のある時に、今まで試してみたかった宅配スーパーも契約して食材の比較検討を楽しんでます！
良く買うカテゴリーごとにどのスーパーが良いかをまとめてみます
肉
1位 オオゼキ
2位 cookpadmart
3位 OK
cookpadmartは、卸問屋から直接購入できる仕組み。宅配ステーションが遠いのがネックですが、たまにベビーカーを押しては購入しに行ってます
中でも、黒毛和牛の挽き肉で500ｇ750円！安いのに美味しい！
我が家ではジューシーなハンバーグを作るのに使ってます
野菜
1位 パルシステム
2位 OK
3位 サミット
普通のスーパーだと、苦味が強すぎるのですがこちらはまろやか！
トマトもおいしかったり、旬のお野菜が安く買えるのでオススメです
魚
1位 オオゼキ
2位 サミット
3位 パルシステム
オオゼキはかなり店舗ごとに特徴があるのですが、近くの経堂店、砧店は魚が充実！
刺身は午前中に行くとかなりおお振りの新鮮なのが並んでます！
番外編
バターは業スー
グラスフェッドバターが500グラムで６９８円はOKよりも安い！
コーヒーは、楽天のマラソンの時にだけ販売する加藤珈琲店の1000円のモカコーヒー
オススメの食材やスーパーがあったら教えてください！
揚げ物がパリっとラクにできるストウブのススメ
唐揚げって意外と難しい。。そして面倒
油もはねるし、、掃除が大変。。。
でも・・・無性に食べたくなる時ありませんか？
特に家族からのリクエストとかだと無視できませんよね
私は唐揚げ？揚げるだけでしょ簡単簡単と最初は思ってましたが、、、、
肉のサイズでうまくあがらなかったり逆に半生でお腹壊したりと幾度となく苦難がありましたが、ストウブで出会ってから思うように唐揚げができるようになり人生が変わりました☆彡なんて大袈裟ですが笑
用意するもの
ストウブのお鍋です
やり方
蓋をしたりするやり方もありますが、火加減が難しくなるので失敗する
いろいろためしてみましたが、蓋を取り中火で加熱するだけ。以上です
次に、何分揚げるの？については大体の目安の時間がありますが
１．音が変わる（乾いた音になる）
２．箸でもつと、肉が震えている
豚ロースとんかつ→7分
鶏もも肉の唐揚げ→4分
鶏の手羽（小さいもの）→4分
エビフライ→4分
試してみてくださいね（ってこんなアバウトじゃわからないという感じですが・・）
